鹽是人們天天接觸的東西，想必鹽的用途大家都十分了解了。那么，就在這里工業鹽廠家海力通為您說說工業鹽與食鹽的區別。

　　食鹽是較純凈的氯化鈉，經過粗鹽的提純，蒸餾而制得，工業鹽除了含有氯化鈉之外，還有一些雜志和重金屬元素，比如超標的亞硝酸鈉。兩者都成晶體狀，用肉眼很能辨別兩者的區別，不過通過顯微鏡還是能觀察到它們幾何形態的差別，而且在特殊情況下，食鹽呈現黃色或淡藍色，工業鹽廠家亞硝酸鹽可能顯淡黃色。兩者的理化性質都比較的穩定，食鹽水溶液是中性，亞硝酸鈉能緩慢氧化成為硝酸鈉，水溶液呈堿性。兩者都極易溶于水，也易潮解；在味道上，食鹽相對于亞硝酸鹽咸味較重，但是區別也不是非常明顯。所以要及其注意食鹽的食用，防止誤食工業用鹽，一旦亞硝酸鹽中毒，應當采取喝牛奶，補充維生素C等措施，及時去醫院就診，采取必要措施來減緩中毒所帶來的影響。

　　鹽類有工業鹽、食用鹽等多種。食用鹽就是我們平時所吃的鹽類，它可以補充體內所需的無機鹽。工業鹽廠家用鹽也叫做“氯化鈉”，化學方程式是NaCl，它在工業上有著相當廣泛的用途，工業鹽廠家化學工業中它也擁有者重要的地位，稱之為“化學工業之母”，相信大家都學過化學，化工中的很多產品都是通過氯化鈉而變成的，例如，電解氯化鈉的水溶液，就會產生氫氣和氯氣，工業中的氯氣就是由此生成的。在有機合成之中也需要利用到氯化鈉。并且，一些涂料或者是乳膠的凝固劑也由其作為原料制成；在冬天，道路結冰的條件下，在路面撒上工業用鹽就能夠降低冰雪的熔點，從而使雪融化?？梢?，工業用鹽在生產中有著很大的價值。

　　不過對于工業鹽廠家用鹽千萬不可以誤食，因為它其中除了不含碘外，最大的危害在于含有的亞硝酸鈉，如果攝入過量這種物質會導致全身無力，頭暈頭痛，惡心嘔吐的癥狀，嚴重情況下中毒會導致血壓下降，昏迷甚至是死亡。所以千萬不能食用工業用鹽，但如果誤食，就要采取相應的措施，首先就是去醫院請大夫進行診斷救治，迅速灌腸，洗胃，導瀉等及時的救治措施是刻不容緩的，患者吃了工業用鹽后也因食用維生素C，同時大量飲水，呼吸不暢時要提供必要的供氧措施。

　　可見，誤食工業鹽的十分的可怕，因而，在挑選食鹽時，一定要認清楚是否是食用鹽，從而挑選到合格的食鹽。